綾部市水源の里・市野瀬が地域をあげて、生産・販売に取り組んでいる特産品「自然薯」。　

通常生産される自然薯は1.5kg程度ですが、2kg近くもある自然薯も収穫出来ます。。

地元の方々が、先進地への視察や様々な試行錯誤の末に、丹精込めて育て上げた産品です。

水源の里の澄んだ空気と美味しい水で大きく育った自然薯は、栄養価も高く、粘りも味も格別です。