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<地域の概要と取り組みについて>
平成30年4月現在、高齢化率87.5%、7世帯、8人が暮らしています。
特産品の開発
瀬尾谷には代々受け継がれてきた黒瓜の種があり、昔からおばあちゃんが3~4日ふところで温めて発芽させた後、畑に植えています。まさに、瀬尾谷でしか味わうことのできない黒瓜。奈良漬に加工し「瀬尾谷粕漬」として販売しています。
塩漬け作業(夏)
パッケージ作業1
粕漬け作業(秋)
パッケージ作業2
あやべ水源の里
瀬尾谷粕漬
くろ瓜